Lors d’une opération pour restaurer l’ordre urbain, la brigade 41 de la mairie de Libreville a découvert une pâtisserie clandestine et insalubre dans le quartier Akebe du 3ème arrondissement le vendredi 14 juin 2024. Cet opérateur économique malhonnête fabriquait des gâteaux, croissants et madeleines dans des conditions d’hygiène déplorables. Absent lors de la perquisition, il a été convoqué pour s'expliquer. La brigade a constaté des lieux insalubres et une manipulation de la pâte sans respect des règles d’hygiène, ce qui a justifié l’intervention. Cette action s’inscrit dans le cadre de la campagne de restauration de l’ordre urbain à Akebe. La pâtisserie, dirigée par un Marocain nommé Said, a été fermée en son absence. Pendant l’inspection, le livreur a révélé la situation aux agents de la mairie. Mamadou Bâ a expliqué : « Normalement, je livre dans trois quartiers pour ses frères, à Glass et Akebe. Il vit seul ici et m’appelle seulement pour venir chercher les produits et les livrer. Il ne fait pas de pain ». Il a aussi tenté de convaincre Said d’améliorer ses pratiques d’hygiène, sans succès. Les agents ont donc convoqué Said pour qu’il réponde de ses actes. Cet incident met en lumière le rôle de l’Agence Gabonaise de Sécurité Alimentaire (AGASA), chargée de veiller au respect des normes d’hygiène, mais qui semble souvent rester inactive face à de tels manquements.